Питание во время химиотерапии
Химиотерапия может негативно сказаться на вашем чувстве вкуса. Может показаться, что продукты, которые вы едите, слишком соленые, слишком сладкие или вообще не имеют вкуса. Эти изменения обычно носят временный характер и со временем проходят
Тем временем вы можете следовать этим 15 советам по питанию во время химиотерапии, чтобы удовлетворить потребности организма в питательных веществах
Добавляйте соусы и приправы
Если еда кажется слишком безвкусной или ей не хватает аромата, добавьте приправы и маринады, чтобы улучшить вкус. Для улучшения вкуса блюда можно добавить горчицу, кетчуп, соус барбекю, уксус, вино, соевый соус и соус терияки
Вы также можете добавить кусочки бекона, полоски ветчины, орехи или сыр чеддер, чтобы улучшить вкус еды
Подсластите свой завтрак
Вы не должны завтракать безвкусной пищей, когда готовитесь к химиотерапии. Положите немного кленового сиропа, корицы, изюма, фиников или коричневого сахара на тост, чтобы получить полезный и сладкий завтрак
Вы также можете перекусить чипсами по дороге в центр химиотерапии
Охлаждайте продукты
Во время химиотерапии вы должны свести к минимуму риск заражения. Если у вас остались остатки пищи, положите их в холодильник, как только закончите есть
Мойте продукты
Мытье овощей и фруктов всегда является хорошей практикой. Однако при прохождении химиотерапии не следует есть сырые фрукты и овощи, не вымыв их водой и чистой щеткой
Замачивайте ягоды и подобные фрукты, которые нельзя мыть. После этого ополосните
Возьмите с собой перекус
Отправляясь на химиотерапию, возьмите с собой что-нибудь перекусить. К хорошим закускам относятся жидкие йогурты, крекеры и бананы. Не ешьте кислые закуски, так как они могут раздражать ваш пищеварительный тракт
Избегайте этих продуктов
Вы не должны есть определенные продукты, если у вас нейтропения, что означает, что количество белых кровяных телец, называемых нейтрофилами, в вашем организме ниже нормы
К ним относятся сырое молоко, недожаренные или сырые морепродукты и птица, яйца, мясные деликатесы, недожаренные хот-доги и немытые свежие продукты
Не есть грейпфрут
Многие лекарства снабжены предупреждением о вреде грейпфрута. Этот фрукт может взаимодействовать с обычными лекарствами, даже с теми, которые назначаются при раке. Не пейте грейпфрутовый сок и не ешьте фрукты в сыром виде
Пейте зеленый чай
Зеленый чай, как правило, безопасен для людей, проходящих химиотерапию. Однако если вы принимаете бортезомиб (Velcade), вам не следует пить зеленый чай, поскольку он может снизить эффективность препарата
Избегайте пахучих продуктов
Пахучие продукты могут спровоцировать тошноту или усугубить ее. Попросите друзей или родственников помочь вам, чтобы вам не приходилось находиться на кухне во время приготовления пищи
Вы также можете немного прогуляться перед едой, чтобы подышать свежим воздухом
Попробуйте газированную воду
Газированная вода вызывает неоднозначную реакцию у людей. Но она может помочь успокоить желудок, если вы проходите курс химиотерапии. Если вы не любите газированную воду, попробуйте чай со льдом или имбирный эль
Ешьте клетчатку, чтобы облегчить запоры
Если химиотерапия вызывает у вас запоры, включите в свой рацион клетчатку. Вы можете спросить своего врача об источниках нерастворимой и растворимой клетчатки, подходящих для вашего конкретного состояния
Мойте все
Помимо свежих продуктов, необходимо также мыть столешницы, ножи, разделочные доски и посуду, используемую при приготовлении пищи. Это особенно важно, если вы готовите индейку, рыбу, курицу или сырое мясо
Продукты для лечения язвы во рту
Язвы во рту — обычное явление во время химиотерапии. Избегайте слишком горячей или слишком холодной пищи. Не ешьте острые продукты, такие как чипсы и крекеры. Вместо этого ешьте безвкусные и влажные продукты, такие как заварные кремы, пудинги и овсянка
Если язвы во рту мешают вам есть, немедленно обратитесь к врачу
Используйте деревянную посуду
Найти продукты, приятные на вкус во время химиотерапии, может быть непросто, поскольку большинство людей жалуются на металлический привкус. Попробуйте есть деревянными или пластиковыми ложками, чтобы уменьшить этот привкус
Экспериментируйте с едой
Обычно люди плохо питаются во время химиотерапии. Однако не стоит отказывать себе в еде во время химиотерапии, особенно если эти продукты безопасны и полезны для вашего здоровья
Экспериментируйте с химиотерапевтическими блюдами, добавляя новые вкусы и специи. Ограничение себя одними и теми же рецептами лишит вас радости от еды. Вместо этого пробуйте новые ингредиенты и рецепты. Если вы сомневаетесь, посоветуйтесь со своим врачом
В наших статьях мы используем только проверенные иностранные источники
Источники:
- Mayo Clinic: ‘Eating during cancer treatment: Tips to make food tastier.’
- Cancer Gov: ‘Eating Hints: Before, during, and after Cancer Treatment.’
- Stanford HEALTH CARE: ‘Nutrition Services for Cancer Patients.’
- Breast Cancer: ‘Expert Tips on Eating Well During Chemotherapy.’
- FDA: ‘Grapefruit Juice and Some Drugs Don’t Mix.’
- European Journal of Gastroenterology Hepatology: ‘Effects of carbonated water on functional dyspepsia and constipation.’
Добавить комментарий