Питание и язвенный колит
Симптомы ЯК и то, как он изменяет толстый кишечник, могут сделать правильное питание сложной задачей для детей с этим заболеванием. Но есть много способов убедиться в том, что они придерживаются плана здорового питания. Диетотерапия поможет детям и подросткам справиться с симптомами, поддерживать свой рост и вес и иметь сбалансированное питание. Симптомы и потребности в питании у всех разные, поэтому для составления плана питания работайте с врачом вашего ребенка и диетологом
Специфическая углеводная диета (SCD)
Ни один план питания не подходит всем больным ЯК, но несколько исследований показали, что эта программа может облегчить симптомы у некоторых детей.SCD исключает зерновые, некоторые молочные продукты и большинство сахаров. Дети по-прежнему могут есть овощи, фрукты, мясо, орехи и хлеб из ореховой муки. Но не всем детям полезен SCD. У людей с более легкой формой ЯК наблюдается наибольшее изменение симптомов. Пробовать программу следует только под руководством диетолога
Хорошо жуйте и пейте медленно
Напомните ребенку, чтобы он не торопился во время еды и тщательно пережевывал пищу, особенно сырые, хрустящие продукты. Они также должны пить жидкости медленно и стараться не пользоваться соломинкой — всасывание слишком большого количества воздуха может привести к образованию лишних газов
Избегайте обработанных продуктов
Ваши дети могут любить сладкие или соленые лакомства, но они могут вызвать обострение ЯК. Избавьтесь от как можно большего количества обработанных продуктов из рациона вашего ребенка, особенно нездоровой пищи, такой как чипсы, газировка, конфеты и торты
Отслеживайте пищу и симптомы
Важно избегать продуктов, которые могут привести к обострению заболевания. Записывайте в дневник, что ест ваш ребенок и как он себя чувствует после этого. Вы можете вести его в блокноте или использовать приложение, разработанное для того, чтобы помочь людям с ЯК отслеживать приемы пищи, симптомы, работу кишечника, настроение и многое другое. Когда или если симптомы вашего ребенка улучшатся, вы можете вводить по одному новому продукту за раз, чтобы посмотреть, насколько хорошо он их переносит
Витамины и добавки
Детям и подросткам с ЯК может понадобиться дополнительная помощь в получении основных витаминов и минералов, таких как кальций или витамин D. Спросите у диетолога, нужно ли вашему ребенку принимать добавки, чтобы получить питательные вещества, необходимые его растущему организму
Пробиотики и пребиотики
Исследования показывают пользу как пробиотиков (живые дрожжи и хорошие бактерии), так и пребиотиков (специальные растительные волокна) для здорового кишечника. Поощряйте ребенка пробовать продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт, кимчи, мисо, квашеная капуста и темпе. Пребиотики содержатся во многих фруктах и овощах. Поговорите с диетологом о том, какие продукты питания могут подойти вашему ребенку
Оставайтесь гидратированными
Убедитесь, что ваш ребенок пьет много жидкости — столько, чтобы его моча была светло-желтой или прозрачной. Наряду с водой можно пить бульон, томатный сок или раствор для регидратации, содержащий воду, электролиты и углеводы
Подготовка продуктов
Четыре-шесть небольших приемов пищи в день лучше, чем три больших для людей с ЯК. Готовьте еду заранее и запаситесь на кухне продуктами, которые нравятся вашему ребенку и не вызывают обострения симптомов. Используйте простые способы приготовления пищи, такие как варка, гриль, приготовление на пару или тушение
Предоставьте детям активную роль
Дети с UC могут чувствовать, что им не хватает контроля над некоторыми аспектами своей жизни. Изменения в их питании могут усугубить эти чувства и превратиться в борьбу за власть между вами и вашим ребенком. Дайте им возможность играть определенную роль в их питании. Они могут помогать планировать питание — вы можете предложить им выбор продуктов и попросить их помочь в приготовлении пищи. Кроме того, привлекайте их к встречам с диетологом. Они могут задавать вопросы и узнавать, почему им нужно есть одни продукты и избегать других
В наших статьях мы используем только проверенные иностранные источники
Источники:
- Dana Dykes, MD, Children’s Center for Digestive Healthcare; GI Care for Kids.
- Benjamin D. Gold, MD, Children’s Center for Digestive Healthcare; GI Care for Kids.
- Seattle Children’s: ‘Ulcerative Colitis,’ ‘David L. Suskind, MD.’
- Nutrition in Immune Balance (NiMBAL): ‘SCD Truisms,’ ‘Downloadable Papers,’ ‘What is SCD and a nutritionally balanced diet?’
- American Dietetic Association: ‘Crohn’s Disease and Ulcerative Colitis Nutrition Therapy.’
- Crohn’s & Colitis Foundation: ‘What Should I Eat?’
- The American Journal of Gastroenterology: ‘Effect of a probiotic preparation (VSL#3) on induction and maintenance of remission in children with ulcerative colitis.’
- KidsHealth: ‘Ulcerative Colitis,’ ‘504 Education Plan.’
- Cleveland Clinic: ‘Ulcerative Colitis.’
- Government of Canada: ‘Oral Rehydration Solutions.’
- Mayo Clinic: ‘Prebiotics, probiotics and your health.’
- Current Opinion in Gastroenterology: ‘Prebiotics and synbiotics: Dietary strategies for improving gut health.’
- CICRA: ‘Psychological Issues.’
Добавить комментарий